o que fazemos?

A missão da LOCAL é a a de sensibilizar para uma cultura alimentar para a sustentabilidade e saúde. Acreditamos que é na construção de literacia alimentar que reside a chave para esta mudança. Temos como bandeira o conceito de Comida de Verdade, uma visão holística sobre a nossa relação com aquilo que comemos.

Para cumprir esta missão desenvolvemos formação através de oficinas de pequena duração e cursos sobre as mais diversas temáticas.  Facultamos um leque de formações de conteúdo teórico ou prático e procuramos responder também a formações por encomenda.

Estamos de momento a construir o nosso mais recente projecto – LOCAL Food Lab, uma laboratório de experimentação onde serviremos refeições, criaremos experiências gastronómicas e onde será construída uma biblioteca sobre as temáticas às quais nos dedicamos.

Divulgamos as nossas acções e conceitos através do nosso blogFacebookInstagram e Youtube e fomentamos a discussão através do grupo de Facebook comida de verdade.