Comida de verdade, relocalização e sustentabilidade
Organii Eco Market
5 de Novembro de 2016
LX Factory, Lisboa

A LOCAL vai estar presente no Organii Eco-market a acontecer na Lx Factory, Lisboa, dia 4 e 5 de novembro, com duas intervenções:

BRUNCH ECO-REVOLUÇÃO – 5 NOV, 10h00 – 11h30

Um brunch/conversa sobre a temática “Eco-revolução” confeccionado pela Joana Limão, do blog Lemonaid e moderada pela Cátia Curica da Organii Cosmética Biológica.

A intervenção da LOCAL será sobre a temática “relocalização e sustentabilidade”

A inscrição tem o valor de 25€, feita através do mail: WORKSHOPS@ORGANIIECOMARKET.COM

brunch

OFICINA COMIDA DE VERDADE – 5 NOV, 11h45 – 13h45

IMG_2817A revolução verde, para além de ter causado um impacto devastador nos ecossistemas, aparece de mão dada com uma indústria alimentar apenas focada no lucro que se nos apresenta com alimentos e tecnologias nunca antes vistas: margarinas, monoglotamato de sódio, açúcar branco, irradiação, pasteurização, organismos geneticamente modificados…

Esta paisagem alimentar torna-se um perigo para a nossa saúde e para a saúde dos solos e da vida selvagem que nos rodeia.

Baseada na antropologia esta oficina procura resgatar os conhecimentos básicos da nutrição trazidas até nós por culturas tradicionais e confirmados pelo olhar contemporâneo da ciência. Vamos viajar nestas tradições e partilhar técnicas como a fermentação, a germinação, a confecção de caldos . Vamos compreender como podemos criar uma cozinha mais saudável que nos permita resgatar a nossa saúde e a dos ecossistemas que nos sustentam.

Baseada na antropologia esta oficina procura resgatar os conhecimentos básicos da nutrição trazidas até nós por culturas tradicionais e confirmados pelo olhar contemporâneo da ciência. Vamos viajar nestas tradições e partilhar técnicas como a fermentação, a germinação, a confecção de caldos . Vamos compreender como podemos criar uma cozinha mais saudável que nos permita resgatar a nossa saúde e a dos ecossistemas que nos sustentam.

A inscrição é gratuita, feita através do mail: WORKSHOPS@ORGANIIECOMARKET.COM

Evento no facebook aqui.

organii

O ORGANII Eco Market é um espaço de envolvimento dos visitantes proporcionando novas experiências e comunicando os nossos principais valores: biológico, ecológico, sustentável, cruelty free e faire-trade. Resulta de uma parceria entre a Organii e a Lx Factory. + aqui

fonte das imagens Organii aqui

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