Cultura Alimentar, Saúde e Sustentabilidade

ceci n’est pas un restaurant

LOCAL Food Lab
Bolo de Arroz de Verdade
lançamento 20 de Maio 2018
Temporada_Cowork_Café
Porto

eating design, eventos, food design, ingredientes, nutrição
Marcha contra a Bayer-Monsanto
19 de Maio de 2018 – 15h
Leões até à C. M. do Porto

eventos, politica alimentar
Comida de verdade, relocalização e sustentabilidade
Organii Eco Market
5 de Novembro de 2016
LX Factory, Lisboa

eventos, nutrição, Oficinas, politica alimentar
Dos trozos de pan expresando el sentimiento del amor
Salvador Dalí

galeria
nozes de faia
+
demolhar nozes e sementes

ingredientes, nutrição, sazonalidade
Autunno
Giuseppe Arcimboldo

galeria
Bloaters on a piece of yellow paper
Van Gogh

galeria
3 Oficinas
Labirinto Eco-Sensorial
10 de Setembro de 2016
Fiães

eventos, fermentação, nutrição, Oficinas, permacultura, politica alimentar
Demain – o Filme
1 a 7 de setembro 2016
Teatro do Campo Alegre

cinema, eating design, permacultura, politica alimentar, transição

A LOCAL é um projecto associativo que trabalha na transição para uma cultura alimentar local, saudável e sustentável.

Queremos uma cultura alimentar que respeite a dignidade, a saúde e o bem-estar humano e animal, a justiça social e a sustentabilidade ambiental, num ciclo completo e resiliente. Pretendemos promover e divulgar o conceito de comida de verdade, aquela que realmente nutre os produtores, consumidores, comunidades e a terra.

Dedicamo-nos ao estudo e divulgação das várias manifestações que sustêm e são sustentadas pelo consumo alimentar. Pretendemos ... [Lê mais]